台湾土産に人気のからすみはどこのお店がオススメ？
観光客が知らない隠れた名店を教えて欲しい！
台湾旅行でお土産に買って帰りたいものと言えば、「からすみ」ですよね。
日本で買うより安価で、上質なものが手に入ります。
ただし、観光客向けに売られているからすみは、品質は良くても割高な可能性も。
ということで、この記事では
- 上質なからすみが安く手に入るからすみ専売店「大振行」
- からすみの価格目安
- ｢大振行｣への行き方
について、台湾に嫁いで8年の筆者が詳しく解説致します！
ここの店主のおじいちゃんは、いつ行ってもニコニコ笑顔で迎えてくれます。
また、品質が良く値段がかなり良心的なのも魅力的。
目次
からすみとは？
ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。
引用：Wikipedia
台湾ではからすみのことを「烏魚子（ウーユーズ）」と言います。
残念ながら偽物も少なからず出回っており、さらには巧妙に作られているため、本物と偽物を区別するのは素人にはほぼ不可能です。
ひどいものになると、豚の皮にボラの卵を詰めて染色したものまであるそう…
我々素人が、偽物でない美味しいからすみをゲットする一番確実な方法は、
できれば、古くからからすみだけを販売しているお店がお勧め。
こういったお店は、仕入れルートが確かで顧客からの信頼も厚く信用できます。
台湾でからすみを購入する際、参考にしてみてくださいね。
迪化街にあるからすみ専売店「大振行」の特徴と行き方
からすみ専売店の「大振行」は、台北の問屋街である迪化街（ディーホアジエ）にあります。
迪化街は、近年古い建物をリノベーションしたカフェや雑貨屋が増え、若者にも大人気の観光スポット。
そんなおしゃれな街で、昔の面影のままひっそりと営業しているのが創業100年以上の老舗「大振行」です。
「大振行」は卸売専門店であるため、観光客向けの販売を積極的には行っていません。
そのため、少し入りにくい雰囲気を醸し出していますが…
店主はとても温かい方で、一般客にも安く販売してくださるのでご安心ください。
チャーミングな可愛いおじいちゃんが出迎えてくれます♪
場所と営業時間
