瓶・缶詰・からすみ

2022/12/8

台湾土産で購入したからすみの食べ方。薄皮はこうやって剥がす！

高級珍味である “からすみ” が台湾では安く手に入るので、お土産に購入される方も多いのではないでしょうか。でも、いざ食べよう！となった時困るのが「食べ方」です。私も日本にいた頃は、名前は知っていても食べたことのない食べ物だったので、初めての時は食べ方がわからずちょっと困ってしまいました。ということで今回は、初めてからすみを食べる方向けに、写真付きで分かりやすく解説していきたいと思います。参考になれば幸いです。まずは薄皮を剥がす真空パックか ...

瓶・缶詰・からすみ

2023/4/17

台北で安くて上質なカラスミ買うなら観光客が知らない老舗｢大振行｣へ　

台湾旅行でお土産に買って帰りたいものと言えば、「からすみ」ですよね。日本で買うより安価なのに、上質なものが手に入ります。ただし、台湾にもいわゆる “偽物” が出回っており、素人が見分けるのは至難の業です。また、観光客向けに売られているからすみは、品質は良くても割高な可能性も。ということで今回は、上質なからすみが安く手に入るからすみ専売店「大振行」をご紹介したいと思います。こちらのお店は、観光客には知られていない知る人ぞ知る老舗です。からす ...

瓶・缶詰・からすみ

2019/9/20

台湾のメンマは甘くて最高に美味しい！安くてお土産にもぴったり！

台湾のタケノコ、本当に美味しいですよね。柔らかくて甘みもあって、トッピングに乗っていると幸せな気持ちになります。一般的には、ローカル食堂で出てくるものは、タケノコを水煮したのちにお店独自の味で味付けしたもの。ただし、スーパーには瓶詰のメンマが売っており、こちらもとっても美味しくてオススメです。更に、サイズ・値段ともにお土産にも最適！ということでこの記事では、スーパーで買える一押しの「メンマ」をご紹介したいと思います。台湾の筍は甘くて美味し ...

瓶・缶詰・からすみ

2019/9/15

お麩を揚げた「土豆麵筋」が激ウマ！ごはんのお供やおつまみに最適！

お粥文化の国台湾では、お粥のトッピングのバリエーションが豊富。さらに、それらのトッピングは、白ごはんのお供やおつまみにもなるので、かなり重宝します。特に、お麩とピーナッツで作った「土豆麵筋」は、食べだすと止まらなくなる美味しさです。ということで今回は、万能おかず「土豆麵筋」をご紹介したいと思います。「土豆麵筋」ってなに？海外で瓶詰めの商品を買うのは、かなり勇気がいりますよね。味の想像ができないので、一か八かの賭けになります。という私も、 ...