電鍋

味がしっかり染み込んだ「大根ステーキ」が食べたい。 そう思い立ち、電鍋で大根の煮物を作ったのちにフライパンで焼いてみました。   時間のある時に電鍋で大根を煮ておけば、あとは夕食時に焼くだけ。 お出汁の染みた大根ステーキはやっぱり美味しいです。   途中までは、電鍋で作る大根の煮物レシピなので、もちろんそのまま煮物として頂いてもOK。 大根の煮物に一手間加えてアレンジしたい！そんな時に使えるレシピです。   ポイント 調理時間：50分 電鍋とフライパンの合わせ技 材料（２人分 ...

電鍋を使った「肉じゃが」の作り方です。 電鍋で美味しい肉じゃがを作ろうと思うと、味を染み込ませるのに少し時間がかかります。   そこでオススメなのが、朝作って放置しておく方法です。 仕事に行く前にスイッチONしてあとは電鍋に任せ、夕方帰ってきた頃に再度温めていただくという方法。 これなら、疲れて帰ってきた頃には一品出来上がっているので、夕飯作りがグッと楽になります。   肉じゃがは、“早めに作っておいて放置すること” が美味しく作るコツです。   ポイント 調理時間：60分 ...

電鍋でオクラを蒸して作る、簡単レシピです。 電鍋で蒸している間にタレを作って、あっという間に出来上がり。 もう一品欲しいな！という時にぜひ。   ポイント 調理時間：20分 電鍋で全てできる 材料（２人分） オクラ下ごしらえ用 　オクラ 10〜15本 　塩 小さじ1   たれ   ごま  大さじ1   醤油 小さじ1   マヨネーズ 大さじ2   電鍋準備 　スチームプレート 鍋に敷く 　外鍋の水 1/2杯   作り方 step1オクラを準備 固いガクの部分を取り除 ...

今回は、電鍋で作る蒸し鶏のレシピです。 電鍋で蒸した鶏肉は、お肉がしっとりと柔らかく仕上がります。 作り方も簡単で、電鍋で蒸している間にソースを準備すれば、あっという間に完成するので時間がない時にもオススメです。   ポイント 調理時間：30分 ソースはフライパン使用 材料（1人分） 鶏肉下ごしらえ用 　鶏もも肉 1枚 　しょうが スライス3枚 　酒 大さじ1   ネギソース用 　にんにく(みじん切り) 2片 　長ネギ(みじん切り) 1本 　唐辛子(輪切り) 1/2本(お好みで) 　サ ...

電鍋で蒸したなすはフワフワで、美味！ 電鍋で蒸している間にタレを用意して、あっという間に完成する簡単レシピです。 もう一品欲しい時に、ササっと作れるおかずなのでオススメですよ。   ポイント 調理時間：20分 電鍋で全てできる 材料（２人分） 食材 　長なす 1本 　青ネギみじん切り 1〜2本ほど   調味料 　生姜のすりおろし 小さじ1〜2(お好みで)  　めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3  　ごま油 少々   電鍋準備 　スチームプレート 鍋に敷く 　外鍋の水 1杯 &nb ...

電鍋で簡単！ 鮭のホイル焼きならぬ「鮭のホイル蒸し」の作り方です。   フライパンと違って電鍋なら放置でOK！ 後からポン酢や醤油をかけて味の調整ができるので、失敗知らずです。   ポイント 調理時間：30分 電鍋で全てできる   材料（1人分） 食材 　生鮭 1切れ 　玉ねぎ 1/4個 　えのき 1/4パック 　しめじ 1/4パック 　レモン（お好みで） 1/4個   調味料 　塩コショウ 適量 　油（アルミホイルに塗る用） 少々 　酒 大さじ1 　醤油 小さじ1 ...

今回は、電鍋で作る”フライパンいらずで簡単ハマグリの酒蒸し”の作り方です。 材料を切ってお皿に盛り付けて、電鍋で蒸すだけでOK！ お酒のお供に、分量を増やしてメイン料理にと大活躍のレシピなので、ぜひ作ってみて下さいね。   ポイント 調理時間：20分 電鍋で全てできる 材料（２人分） 食材 　ハマグリ(砂抜き済) 15〜20個 　キャベツ 5枚くらい 　にんにく(スライス) 1片分 　青ネギみじん切り 1本分 ※あさりでもOKです   調味料   バター 10グラム   酒 大さじ2 ...

蒸す・煮る・炊くが簡単にでき、使えば使うほどに虜になってしまう「電鍋」。 毎日使っている必須アイテムですが、慣れてきた頃に欲が出てきてふとこう思いました。   「一度にまとめて調理したい！」と。   そこで台湾人の義母に聞いてみることに。 すると、「えっ？知らなかったの？」と逆にびっくりされて教えてくれたのが “重ねワザ” です。   これを知っていると、電鍋料理がぐっと楽になりますよ。 ということで、この記事では台湾人なら誰でも知っている “重ねワザ” をご紹介したいと思い ...

台湾では一家に一台あると言われている「電鍋」。 私も台湾に嫁いてきたときに買ってもらい、それ以来ずっと愛用しています。   ご飯を炊く以外にも、「蒸す・煮る」ことができる多機能型料理調理器です。 日本では馴染みがなかったので、最初は使うのに躊躇していたのですが、使ってみたらその使いやすさに感動すら覚えました。 本当に簡単で、放っておいたら一品出来上がっているという主婦の強い味方です。   ということで今回は、「電鍋」の基本の使い方をご紹介したいと思います。 マスターして、たくさん活用し ...