電鍋

2019/12/9

電鍋とフライパンの合わせ技＜大根ステーキ＞レシピ

味がしっかり染み込んだ「大根ステーキ」が食べたい。そう思い立ち、電鍋で大根の煮物を作ったのちにフライパンで焼いてみました。時間のある時に電鍋で大根を煮ておけば、あとは夕食時に焼くだけ。お出汁の染みた大根ステーキはやっぱり美味しいです。途中までは、電鍋で作る大根の煮物レシピなので、もちろんそのまま煮物として頂いてもOK。大根の煮物に一手間加えてアレンジしたい！そんな時に使えるレシピです。材料（２人分）食材　大根 1/2本　ニンニク(みじん切り) 1 ...

30分以上レシピ

2019/10/3

電鍋で作る！＜肉じゃが＞レシピ

電鍋を使った「肉じゃが」の作り方です。電鍋で美味しい肉じゃがを作ろうと思うと、味を染み込ませるのに少し時間がかかります。そこでオススメなのが、朝作って放置しておく方法です。仕事に行く前にスイッチONしてあとは電鍋に任せ、夕方帰ってきた頃に再度温めていただくという方法。これなら、疲れて帰ってきた頃には一品出来上がっているので、夕飯作りがグッと楽になります。肉じゃがは、“早めに作っておいて放置すること” が美味しく作るコツです。材料（２人分）食材　豚バ ...

20分レシピ

2019/10/3

電鍋で作る！＜オクラのごまマヨだれ＞レシピ

電鍋でオクラを蒸して作る、簡単レシピです。電鍋で蒸している間にタレを作って、あっという間に出来上がり。もう一品欲しいな！という時にぜひ。材料（２人分）オクラ下ごしらえ用　オクラ 10〜15本　塩小さじ1 たれごま大さじ1 醤油小さじ1 マヨネーズ大さじ2 電鍋準備　スチームプレート鍋に敷く　外鍋の水 1/2杯作り方固いガクの部分を取り除きます。（面倒であればしなくてもOK）小さじ1の塩をかけ、こするよう ...

30分レシピ

2019/10/3

電鍋で作る！＜蒸し鶏（特製ネギソースがけ）＞レシピ

今回は、電鍋で作る蒸し鶏のレシピです。電鍋で蒸した鶏肉は、お肉がしっとりと柔らかく仕上がります。作り方も簡単で、電鍋で蒸している間にソースを準備すれば、あっという間に完成するので時間がない時にもオススメです。材料（1人分）鶏肉下ごしらえ用　鶏もも肉 1枚　しょうがスライス3枚　酒大さじ1 ネギソース用　にんにく(みじん切り) 2片　長ネギ(みじん切り) 1本　唐辛子(輪切り) 1/2本(お好みで) 　サラダ油(炒める用) 大さじ1 　★醤油大さじ3 　 ...

20分レシピ

2023/4/26

電鍋で作る！＜蒸し茄子のおろし生姜だれ＞レシピ

電鍋で蒸したなすはフワフワで、美味！電鍋で蒸している間にタレを用意して、あっという間に完成する簡単レシピです。もう一品欲しい時に、ササっと作れるおかずなのでオススメですよ。材料（２人分）食材　長なす 1本　青ネギみじん切り 1〜2本ほど調味料　生姜のすりおろし小さじ1〜2(お好みで) 　めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3 　ごま油少々電鍋準備　スチームプレート鍋に敷く　外鍋の水 1杯作り方なすはヘタを取り、ピーラーで縞 ...

30分レシピ

2023/4/20

電鍋で作る！＜鮭のホイル蒸し＞レシピ

電鍋で簡単！鮭のホイル焼きならぬ「鮭のホイル蒸し」の作り方です。フライパンと違って電鍋なら放置でOK！後からポン酢や醤油をかけて味の調整ができるので、失敗知らずです。材料（1人分）食材　生鮭 1切れ　玉ねぎ 1/4個　えのき 1/4パック　しめじ 1/4パック　レモン（お好みで） 1/4個調味料　塩コショウ適量　油（アルミホイルに塗る用）少々　酒大さじ1 　醤油小さじ1 　バター 10グラムその他 ...

20分レシピ

2023/4/20

電鍋で作る！＜ハマグリの酒蒸し＞レシピ

今回は、電鍋で作る”フライパンいらずで簡単ハマグリの酒蒸し”の作り方です。材料を切ってお皿に盛り付けて、電鍋で蒸すだけでOK！お酒のお供に、分量を増やしてメイン料理にと大活躍のレシピなので、ぜひ作ってみて下さいね。材料（２人分）食材　ハマグリ(砂抜き済) 15〜20個　キャベツ 5枚くらい　にんにく(スライス) 1片分　青ネギみじん切り 1本分 ※あさりでもOKです調味料バター 10グラム酒大さじ2 醤油小さじ1 電鍋準備　 ...

使い方

2019/9/17

電鍋の「重ねワザ」をマスターして時短調理しよう

蒸す・煮る・炊くが簡単にでき、使えば使うほどに虜になってしまう「電鍋」。毎日使っている必須アイテムですが、慣れてきた頃に欲が出てきてふとこう思いました。「一度にまとめて調理したい！」と。そこで台湾人の義母に聞いてみることに。すると、「えっ？知らなかったの？」と逆にびっくりされて教えてくれたのが “重ねワザ” です。これを知っていると、電鍋料理がぐっと楽になりますよ。ということで、この記事では台湾人なら誰でも知っている “重ねワザ” をご紹介したいと思い ...

使い方

2023/4/19

大同電鍋の基本の使い方をマスター

台湾では一家に一台あると言われている「電鍋」。私も台湾に嫁いてきたときに買ってもらい、それ以来ずっと愛用しています。ご飯を炊く以外にも、「蒸す・煮る」ことができる多機能型料理調理器です。日本では馴染みがなかったので、最初は使うのに躊躇していたのですが、使ってみたらその使いやすさに感動すら覚えました。本当に簡単で、放っておいたら一品出来上がっているという主婦の強い味方です。ということで今回は、「電鍋」の基本の使い方をご紹介したいと思います。マスターして、たくさん活用し ...