当サイトはアフィリエイトプログラムを利用しています

30分以上レシピ

電鍋とフライパンの合わせ技<大根ステーキ>レシピ

電鍋レシピ大根ステーキ

味がしっかり染み込んだ「大根ステーキ」が食べたい。

そう思い立ち、電鍋で大根の煮物を作ったのちにフライパンで焼いてみました。

 

時間のある時に電鍋で大根を煮ておけば、あとは夕食時に焼くだけ。

お出汁の染みた大根ステーキはやっぱり美味しいです。

 

途中までは、電鍋で作る大根の煮物レシピなので、もちろんそのまま煮物として頂いてもOK。

大根の煮物に一手間加えてアレンジしたい!そんな時に使えるレシピです。

 

ポイント

  • 調理時間:50分
  • 電鍋とフライパンの合わせ技

材料(2人分)

食材

 大根1/2本
 ニンニク(みじん切り)1片分

 

調味料

 ★水(大根がかぶる量)400ml
 ★醤油大さじ2
 ★めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
 ★みりん大さじ1
 ★酒大さじ1
 バター10グラム
 ブラックペッパー少々

 

電鍋準備

 内鍋
 外鍋の水1.5杯

 

作り方

step
1
大根を輪切りにする

大根は皮をむき、1㎝幅の輪切りにします。

できれば、面取りもしておきましょう。

 

step
2
大根と調味料を内鍋に入れる

内鍋に★印の調味料、水400ml・醤油大さじ2・めんつゆ大さじ1・みりん大さじ1・酒大さじ1を入れ、軽く混ぜます。

そして、そこに大根を投入。

 

step
3
電鍋を準備

外鍋にカップ1.5杯の水を入れます。

※スチームプレートは使用しません

 

step
4
電鍋にセット

内鍋を外鍋の中にセット。

 

step
5
スイッチON

蓋をして、スイッチON。

待つこと約25分で電鍋のスイッチが「カンッ」と上に戻りますが、そのまま15分ほど置いて味を染み込ませましょう。

ここまでが電鍋で大根の煮物を作る方法になります。

 

このまま頂いてもOKですが、今回はもう一手間加えて「大根ステーキ」を作っていきます。

 

step
6
フライパンにバターとニンニクを入れて炒める

バターを弱火で熱し、そこにみじん切りにしたニンニクを入れて炒めます。

電鍋で調理している間にニンニクをみじん切りにしておくと◎。

 

step
7
大根を入れて焼き色をつける

ニンニクのいい香りがしてきたら、大根とおおさじ1〜2程度の煮汁を入れ、強火で煮詰めます。

ある程度煮詰まってきたら、ブラックペッパーをふりかけましょう。

上下にひっくり返しながら、煮汁がなくなるまで煮詰めれば出来上がり。

 

step
8
完成

電鍋レシピ大根ステーキ

あとは、器に盛り付けて完成です。

 

調理のコツ

大根を焼くのが面倒であれば、そのまま煮物として頂くのも良し。

その日の気分でレシピを変えてもOK。

 

電鍋で大根の煮物を作っておけば、あとは焼くだけなのでとっても簡単。

電鍋がなかった頃は、もう一手間加えようとは思わなかったので、電鍋に感謝です。

 

煮物は本当に簡単に作れるので、ぜひ。

 

電鍋の基本の使い方

≫ 大同電鍋の基本の使い方をマスター

大同電鍋の基本の使い方をマスター

台湾では一家に一台あると言われている「電鍋」。 私も台湾に嫁いてきたときに買ってもらい、それ以来ずっと愛用しています。   ご飯を炊く以外にも、「蒸す・煮る」ことができる多機能型料理調理器で ...

続きを見る

 

 

台湾旅行専用おすすめWi-Fiレンタル

繁忙期は予約ですぐいっぱいになるので、必要な場合は早めに申込みをしておくと安心です。

SakuraMobile海外Wifi

  • 台湾現地空港で(桃園空港・台北松山空港)で受取・返却ができる!
  • 4G(LTE)回線が無制限で使える
  • 3日間で2,040円と格安

※「旧Fun wifi」。現在はサービス名が「SakuraMobile海外Wifi」に変更になっていますが、サービス内容は以前と同じです。

台湾データ

  • 往復宅配料無料(国内受け取り)
  • 4G(LTE)回線が無制限で使える
  • 3日間で2,370円と格安

pick up

1

3月に台湾旅行で首都・台北に行くので、どんな服装で行けばいいのか知りたい。 30℃を超える日もあるみたいだけど、半袖で行っても大丈夫?   私は現在台北に住んでいますが、台北の3月はコートを ...

2

台湾旅行に行く予定だけれど、Wi-Fiのレンタルは必要だろうか? 必要な場合、安いけど速い!できれば無制限で使えるWi-Fiがあれば知りたいな。   結論からいうと、台湾の場合はネットが使え ...

3

台湾旅行に行く予定だけど、何を持っていけばいい? 必要なものと不要なものを詳しく知りたい!   もうすぐで台湾旅行。嬉しい反面、忘れているものはないかと、とても心配になりますよね。 でもご安 ...

4

観光・街歩きをする際のバッグはどんなものが最適? 日本と同じでも問題ないのかな?   海外旅行の際に持っていくカバンですが、ネットではいろんな意見が飛び交っていて本当に悩みますよね。 私は現 ...

5

台湾旅行中はどんなことに気をつければいい? 絶対守らないといけないルールなどがあれば詳しく知りたい。 台湾には、実は日本よりも厳しいルールが存在します。 法律で決められていることは、違反すれば外国人で ...

6

台湾旅行で、桃園空港から台北市内のホテルまで自力で行く予定だけど、どうやって行けばいい? MRTで行く場合、楽でベストな行き方を知りたい。   フリープランで空港とホテル間の送迎がない場合、 ...

7

パイナップルケーキはもう飽きた! 台湾はピーナッツが有名って聞いたけど、お土産におすすめなお菓子はある?   台湾旅行も何度目かになって来ると、そろそろパイナップルケーキ以外のお土産も気にな ...

8

台北旅行が決まったけれど、ホテルの場所はどの辺りが便利? また、ホテル選びで失敗しないために知っておくべきことはある?   海外旅行のホテル選びというのは、土地勘がないために思いのほか頭を悩 ...

-30分以上レシピ

Copyright© はじめまして台湾 , 2023 All Rights Reserved.