黒糖タピオカ

「珍煮丹」で飲むべきおすすめメニューは黒糖タピオカミルク!

日本で現在一大ブームを巻き起こしている「タピオカミルクティー」

台湾だと「珍煮丹」が美味しいって聞いたけど、おすすめメニューはどれ?

 

タピオカミルクティー、美味しいですよね〜。

太るとわかっていても、毎日でも飲みたいです。

 

私は、タピオカドリンクの中でも「黒糖タピオカミルク」が特に好きです。

ティーが入っていない分、黒糖の濃厚な甘みとモチモチの食感を堪能できて最高に幸せです。

 

黒糖タピオカミルクを売りにしているお店は近年急増していますが、台湾人にオススメを聞くと必ず名前が挙がるのが「珍煮丹」というお店。

「陳三鼎(チェンサンディン)」か、「珍煮丹」か。

この二つのお店は、誰もが知る黒糖タピオカミルクの有名店です。

 

ということでこの記事では、台湾人に人気のドリンクスタンド「珍煮丹」でおすすめのメニュー(日本語訳あり)と、注文の仕方までを詳しく解説していきます。

台湾旅行の際に、是非挑戦してみて下さいね。

 

ドリンクスタンド「珍煮丹(ジャンジューダン)」

赤い提灯が目印です。

ココに注意

ドリンクスタンド(テイクアウト専門店)なので、イートインスペースはありません。

ご注意ください。

 

特徴

台北最大の夜市である士林夜市に2010年にオープンした「珍煮丹」は、今では香港や韓国などの海外にも店舗を持つ人気店へと急成長。

黒糖を使った商品にこだわりがあり、上品で甘すぎない後味が広く支持されています。

 

特に、オーナーが半年以上かけて研究開発したという主力商品である「黑糖珍珠鮮奶」は、是非とも飲んでおきたいメニューです。

商品が多くてどれにするか悩んだら、とりあえず「黒糖を使ったメニュー」の中なら選んでおけばOK!

 

上品な味わいに舌鼓を打つこと間違いなしです。

 


メニュー

 

おすすめ商品

 

迷ったら主力商品から選ぶ

メニューが多すぎてどれにしようか悩む・・・

その場合は、お店の主力商品から選びましょう。

基本的に、左上にある商品がそのお店の主力商品です。

 

黒糖を使ったメニューからチョイス!

黑糖珍珠鮮奶・黒糖タピオカミルク

黑糖珍珠厚鮮奶・黒糖タピオカミルク クリーム乗せ

黑糖珍珠仙草鮮奶・黒糖タピオカミルク 仙草ゼリー入り

黑糖珍珠布丁鮮奶・黒糖タピオカミルク プリン入り

黑糖仙草鮮奶・黒糖ミルク 仙草ゼリー入り

黑糖布丁鮮奶・黒糖ミルク プリン入り

黑糖紅豆鮮奶・黒糖ミルク 小豆入り

黑糖鮮奶・黒糖ミルク

黑糖芋芋鮮奶・黒糖ミルク タロイモ入り

 

知っておきたい

「珍珠」とは?

タピオカのことです。

お店によっては、大粒のタピオカを「波霸(ボーバー)」、小粒のタピオカを「珍珠(ジャンジュー)」と分けているところがあります。

珍煮丹は「珍珠」のみです。

 

「仙草」とは?

「仙草」とは薬草の一種。

暑気あたり防止・解熱などに効能があると言われており、暑い台湾の夏には欠かせません!

お茶として飲んだり、固めてゼリーにして食べたりします。

ちなみに、このドリンクの中に入っているのは「仙草ゼリー」です。

 

「布丁」とは?

「プリン」のことです。

 

「鮮奶」とは?

「鮮奶」とは、「牛乳」のことです。

お店によっては、安くするために脱脂粉乳などの粉末が使われていることも。

「牛乳」が使われている分お値段は高くなりますが、その分濃厚な味わいになっています。

 

おすすめ商品

黑糖珍珠鮮奶(黒糖タピオカミルク)

「黑糖珍珠鮮奶(ヘイタンジャンジューシエンナイ)」

 

おすすめ

甘さ:微糖(甘さ控えめ・30%)

氷の量:微冰(少しだけ)

 

お店の看板商品というだけあって、味は文句のつけようがないくらい美味しいです。

 

タピオカはどちらかというと大粒。

黒糖の味がしっかりと染み込んでいて、噛めば噛むほどに奥から黒糖の上品な甘さがにじみ出てきます。

歯ごたえはもちろんモッチモチで、食感が最高!!

こんなに黒糖の味がしっかり染み込んでいるにもかかわらず、モチモチとした食感が残っているのはさすがです。

 

また、黒糖は甘いけれど甘すぎず、不思議な味わいです。

甘いのが苦手な台湾人のお友達が、「珍煮丹」の黒糖タピオカミルクは唯一飲める!と言っていたのも納得です。

 

黒糖タピオカミルクに挑戦してみたい!でも、甘すぎないか心配。

そんな方にぜひ一度試して頂きたい商品です。

 

個人的には、黒糖の甘みがあるので「微糖」でちょうど良いかなと感じました。

甘めが好きな場合は「半糖」、また氷の量も冬場は氷なしの「去冰」や「常温」がおすすめです。

 

黒糖タピオカミルクを一つ、Mサイズ・砂糖少しだけ・氷少しだけで。手提げ袋も入ります。

我 要 一杯 黑糖珍珠鮮奶 中杯 微糖 微冰 再一個袋子

(ウォ ヤオ イーベイ ヘイタンジャンジューシエンナイ ジョンベイ ウェイタン ウェイビン ザイイガダイズ)

 

黑糖珍珠仙草鮮奶(黒糖タピオカミルク 仙草ゼリー入り)

「黑糖珍珠仙草鮮奶(ヘイタンジャンジューシエンツァオシエンナイ)」

 

おすすめ

甘さ:微糖(甘さ控えめ・30%)

氷の量:微冰(少しだけ)

 

夏場、さっぱりと黒糖タピオカミルクを飲みたい。

そんな時におすすめなのが、仙草ゼリー入り」です。

 

ちなみに、この大きな塊が「仙草ゼリー」。

小さくカットされたものが入っているものだと思っていたので、大胆さにびっくり。(笑)

 

上記にも書きましたが、「仙草」は台湾の夏には欠かせないものです。

真っ黒な見た目がどこかコーヒーゼリーに似ていますが、独特のほのかな苦味がなんとも癖になります。

特にミントのような爽やかな後味が特徴的で、黒糖タピオカミルクが一気に爽やかな飲み物に変化を遂げます。

 

この味を一度知ってしまうと、こればっかり飲みたくなる!

そのくらい、ハマる人にはハマる味と言えます。

 

黒糖タピオカミルクの方が人気ですが・・・

個人的には仙草ゼリー入りがオススメですので、よかったら一度試してみてください。

 

黒糖タピオカミルク・仙草ゼリー入りを一つ、Lサイズ・砂糖少しだけ・氷少しだけで。手提げ袋も入ります。

我 要 一杯 黑糖珍珠仙草鮮奶 大杯 微糖 微冰 再一個袋子

(ウォ ヤオ イーベイ ヘイタンジャンジューシエンツァオシエンナイ ダーベイ ウェイタン ウェイビン ザイイガダイズ)

 


注文方法

step
1
商品を選ぶ

メニューを指差して、「我要這個(ウォ ヤオ ジャガ)=これ下さい!」

 

step
2
数量を伝える

日本語中国語
一つ一杯(イーベイ)
二つ二杯(リャンベイ)
三つ三杯(サンベイ)

 

step
3
大きさを選ぶ

日本語中国語
Mサイズ(480cc )中杯(ジョンベイ)
Lサイズ(650cc)大杯(ダーベイ)

 

step
4
甘さを選ぶ

中国語意味
正常糖(ジェンチャンタン)通常100%の砂糖入り(激甘!)
少糖(シャオタン)通常より少なめ(70%)
半糖(バンタン)半分(50%)
微糖(ウェイタン)少しだけ(30%)
無糖(ウータン)砂糖無し(0%)

 

step
5
氷の量を選ぶ

中国語意味
正常冰(ジェンチャンビン)通常100%の量(多い!)
少冰(シャオビン)通常より少なめ(70%)
微冰(ウェイビン)少しだけ(30%)
去冰(チュービン)氷無し(0%)※少し入っていることも
常溫(チャンウェン)常温

HOTの場合

中国語意味
熱的(ラァダ)熱めのHOT
温的(ウエンダ)温かい

 

step
6
手提げ袋が必要なら伝える

「我要袋子(ウォ ヤオ ダイズ)=手提げ袋をください。」

※手提げ袋は有料で一つ一元です。

必要かどうか聞いてくれないこともあるので、必要な場合は自分から伝えるようにしましょう。

 

関連記事

注文で必要な中国語の音声は、下記の記事でチェックできます。

≫ 台湾・ドリンクスタンドでの注文方法。完全マニュアル<音声付き>

 

お店の情報

お店:珍煮丹

HP:珍煮丹

お店により営業時間が異なるので、HPよりご確認ください。

(2019年5月現在の情報です。予めご了承ください)

 

関連記事

≫「陳三鼎(チェンサンディン)」絶品!黒糖タピオカミルクのお店

 

 

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